外食大手コロワイドは昨年秋、敵対的な株式公開買い付け(TOB)を成立させ、業績不振の大戸屋HDを傘下に収めた。今年に入り30億円の優先株を引き受け、負債が資産を上回る債務超過状態の脱却にこぎ着けた。
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22年3月期の純損益は、メニュー見直しの効果などで8億円の黒字を見込む。実現すれば3年ぶりの黒字となる。コロワイドグループと共同で材料を仕入れ、コスト削減に取り組む。