ピエール・トロワグロ氏が死去、９２歳　仏料理の世界的シェフ

　フランス料理界に兄と共に革新をもたらし、世界的に知られたシェフのピエール・トロワグロ氏が２３日、同国中部ロアンヌ近郊の自宅で死去した。９２歳だった。フランスのメディアが伝えた。死因は明らかにされていない。
　ロアンヌにある家族経営のホテル・レストランで兄の故ジャン氏と腕を振るい、１９６８年にミシュランガイドの三つ星を獲得。伝統にとらわれない「ヌーベルキュイジーヌ（新しい料理）」の先駆者とされる。東京にフランスの美食を紹介する店舗を開くなど日本との関係も深かった。（共同）

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