ピエール・トロワグロ氏(フランス料理の世界的シェフ)フランスのメディアによると23日、同国中部ロアンヌ近郊の自宅で死去、92歳。死因は明らかにされていない。
28年、フランス中部シャロンシュルソーヌ生まれ。両親がロアンヌで営んでいたホテル・レストランで50年代から兄のジャン氏(83年死去)と腕を振るった。
68年にミシュランガイドで三つ星を獲得。伝統にとらわれない「ヌーベルキュイジーヌ(新しい料理)」の先駆者となった。(共同)
ピエール・トロワグロ氏死去 フランス料理の世界的シェフ


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ピエール・トロワグロ氏死去 フランス料理の世界的シェフ
死去したピエール・トロワグロ氏(AP)【拡大】
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