グルメ杵屋が８０店閉店へ　うどん店「杵屋」、そば店「そじ坊」など展開

　うどん店「杵屋」やそば店「そじ坊」などを展開するグルメ杵屋は２５日、うどん、そば業態を中心に８０店舗程度を閉店すると発表した。フランチャイズを含め６月末時点で展開する４４３店舗の約１８％に相当する。閉店は７月から進めている。新型コロナウイルス感染拡大で客足が落ち、収益改善が見込めない店舗を対象としている。
　感染対策のための営業時間短縮や、各国の渡航制限による訪日客減少も利益を押し下げた。感染拡大の状況など今後の経営環境に応じ、閉店する店舗数を変更する可能性があるとしている。

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