料理人、田村隆氏が死去 NHK「きょうの料理」などで活躍

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料理人、田村隆氏が死去 NHK「きょうの料理」などで活躍
死去した田村隆氏【拡大】

 田村隆氏(たむら・たかし=料理人)20年12月22日午前、急性心不全のため東京都内で死去、63歳。東京都出身。葬儀・告別式は近親者で行った。喪主は妻文子(ふみこ)さん。
 東京・築地の日本料理店「つきぢ田村」の3代目。NHKの料理番組「きょうの料理」などで活躍し、和食文化の伝承と普及に努めた。料理本のほか料理にまつわるエッセーも手掛け、「隠し包丁」「日本料理の基本」などの著書がある。

[紹介元] 「芸能社会」の最新ニュース – SANSPO.COM(サンスポ・コム) 料理人、田村隆氏が死去 NHK「きょうの料理」などで活躍