同市では9月に2号店「札幌八軒店」も開業し、その後も順次出店を拡大する予定。複数店舗を展開することで、魚の輸送コストなどを抑える。最初の2店舗には、新型コロナの感染防止のため、画面を触らずに使えるセルフレジなどを導入する。
回転ずし大手では「はま寿司」(東京都)と「あきんどスシロー」(大阪府吹田市)が既に全都道府県への進出を果たしている。
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