開業したのは「くら寿司 甲子園店」。入店した利用客は、センサーが指の動きを読み取る案内機で受け付けする。客席に座ると、備え付けのタブレット端末の画面にQRコードが表示される。自分のスマートフォンでコードを読み込めば端末に触れずに注文できる。従来と同様に、端末を操作してすしを頼むことも可能だ。
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このほか、利用客同士が接触しないように客席の背もたれを高くし、箸やしょうゆをテーブルの中に収納した。
スマートくらレストランは、10日に名古屋市で東海地方の第1号店が開業する。広報担当者は「快適性と安全性の高い空間ですしを楽しんでもらえれば」と話した。